Bij  bezoek van  deze site

worden  op uw computer

GEEN COOKIES geplaatst

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rubinus - rode wijn uit het Brabantse Diessen

 

Wijn van druiven uit je eigen tuin: Menig wijnliefhebber zou dat graag willen. In 2000 plantten we rond ons  huis in het Brabantse Diessen druiven tegen de gevels van ons huis. Later kwam daar een miniwijngaard bij op het nabijgelegen volkstuincomplex. Rubinus is Latijn voor robijnkleurig, de kleur van de rode wijn, waarmee we begonnen. En nee, we treden onze druiven niet met onze voeten (vaak het eerste wat mensen vragen als je zegt dat je druiven teelt en wijn maakt).

 

Zonder high tech spullen, maar mét groeiende kennis en de nodige

ervaring  lukt  het  om   steeds  betere  wijnen te  maken  binnen de

vele mogelijkheden  die  de  natuur  ons  elk  jaar  biedt.  De  laatste

jaren maken we ook witte wijn.

 

Een voorlopig hoogtepunt is de zilveren medaille die Rubinus 2014

scoorde   bij  de  nationale  wijnkeuring  van  2017,  waaraan  vooral

profs meedoen. De keuring vond plaats  bij het onderzoekcentrum

in Neustad (Dld), waar jaarlijks meer dan 26.000 wijnen blind

en objectief worden beoordeeld.

 

Bijzonder op deze website:

 

Pagina met downloads
Werkbladen voor maken van witte en rode wijn

Rekentools: Toevoegen van suiker; gistingsverloop volgen

Densiteitstabel (flexibel, aanpasbaar voor zuurgraad)
 

Probleemhulp

De meest voorkomende problemen bij wijn maken:
Herkennen, oorzaken, preventie en herstel

 

Aanbevolen: Tijdschrift Wijn & Wijngaard - Klik HIER voor meer  info en downloads